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スローフード富士山 事務局
〒419-0115 静岡県田方郡函南町新田125-1
柿島養鱒(株)内
E-Mail; slowfood.mt.fuji2018@gmail.com
TEL; 090-4525-3430(事務局 担当者直通)
Cuisine
富士山麓のスローフード
潮かつお
田子節・鰹色利
伊豆半島産の
伝統的ところてん
伊豆産わさび
富士山サーモン(鱒)
西浦みかん
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伊豆の生はちみつ
丹那牛乳を使った乳製品
富士宮焼きそば
伊豆産干物
沼津茶
駿河湾産桜えび/しらす







*お店のロゴをクリックすると各店のサイトにリンクします
★Ark of Taste登録 "潮かつお" ★
潮かつおの保存方法・食べ方
[参考資料:カネサ鰹節商店]


11月には、潮かつおを手作りするイベントも開催されています。日本国内に限り、作った潮かつおを、後日発送。
潮かつお"を使った料理
西伊豆しおかつおうどん
潮かつおのお茶漬け
潮かつおの甘酢漬け




三島市:イタリアンで
潮かつおのカルボナーラ
潮かつおのピザ
潮かつおとオレンジのサラダ
潮かつお入りフォカッチャ
